Resep Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto), Lezat
Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) yang Sempurna untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar tentang Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) yang dapat Anda jadikan ide.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
my first rendang....thanks untuk resep dari Mba Ayuni (taste rendang saya cenderung manis, karena tidak pakai cabe rawit tapi masih dapet rasa hangat nya dari jahe dan daun kunyit).
Saya menikmati proses memasak rendang ini, hasilnya.....suami suka sekali...dan nagih minta dibuatkan lagi...semangat !!!
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto):
- 500 gr daging sapi, potong jgn terlalu tebal
- 1 liter santan encer
- 500 ml santan kental
- 50 gr ampas kelapa sangrai
- bumbu utama:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 10 buah cabai merah tanjung
- 3 batang serai
- 5 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun kunyit
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- bahan lainnya:
- 3 sendok takar garam
- 2 sendok takar gula putih
- 3 gundul gula merah
- 3 sdm minyak goreng
- bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto)
- Santan dibuat sendiri dari memarut 1 1/2 buah kelapa utuh. Buat santan encer terlebih dahulu sebanyak 1 liter, selanjutnya buat santan kental 500 ml. sisihkan.
- Ampas kelapa hasil membuat santan, disangrai hingga kering diatas api kecil. terus diaduk ya...agar tidak mudah gosong... (emmmhhhh harumnya kelapa sangrai jadi kepikiran bikin bandros...hehhe). Jika sudah kering dan terlihat warnanya sedikit menguning, angkat dan sisihkan. simpan ditempat yang kering.
- Ulek: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kemiri hingga halus. sisihkan
- Blender: cabe merah tanjung (buang biji) hingga halus. sisihkan
- Cuci bersih daun salam, geprek serai, simpul daun kunyit dan buang tulang daun jeruk
- Siapkan wajan/panci diatas kompor dengan api sedang. Tuang minyak goreng lalu masukan bumbu ulek dan blenderan cabe merah tanjung. tumis hingga tercampur rata, dan harum. Masukkan serai, daun salam+daun jeruk+daun kunyit.
- Masukkan potongan daging, tumis hingga berubah warna. Setelah berubah warna, tambahkan santan cair. Biarkan hingga santan mengental.
- Setelah terlihat mengental, tambahkan santan kental, gula merah dan kelapa sangrai. aduk rata. (Catatan: aduk beberapa saat lalu diamkan dan aduk lagi...begitu seterusnya agar santan tidak pecah). Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.
- Terus pantau ya bun...masak hingga daging empuk dan santan menyusut. cicipi, jika sudah pas angkat dan sajikan.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Dan lihat ekspresi suami / anak anda ketika memakan rendang ini....^_^
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Rendang Daging (recook Ayuni Rianty Batto) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!