Resep Rendang Jengkol, Enak Banget
Anda sedang mencari inspirasi Resep Rendang Jengkol yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Rendang Jengkol yang Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Rendang Jengkol, Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar mengenai Rendang Jengkol yang dapat sobat jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Jengkol adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Jengkol diperkirakan sekitar 30 menit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Nggak usah khawatir sama baunya. Saya beli jengkolnya masih mentah (masih ada kulitnya). Buat ngilangin baunya, saya rendam semaleman lalu direbus selama sejam. Dan setelah dimasak alhamdulillah baunya hilaang. Jengkolnya empuk legit, NGGAK BAU 😋
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:
- 200 gram jengkol mentah (rendam sehari semalam)
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 13 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah besar
- 2 butir kemiri
- 1/2 cm kunyit
- Secukupnya ketumbar
- 1/2 bulat gula jawa, sisir
- 2 lembar daun salam
- 9 lembar daun jeruk (2 untuk memasak, 7 untuk merebus)
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 50 ml santan kara (3/4 sachet segitiga)
- Gula
- Garam
- Kaldu Bubuk (saya pakai sedikit, seujung sendok teh)
- Air
Cara untuk membuat Rendang Jengkol
- Cuci bersih jengkol yang sudah selesai direndam, kupas kulitnya, belah menjadi 2.
- Rebus jengkol dengan 7 lembar daun jeruk. Rebus selama 60 menit, tiap 20 menit ganti airnya (daun jeruk tidak perlu diganti).
- Selesai direbus, saring airnya, biarkan sebentar sampai agak dingin, lalu pipihkan dengan menggunakan ulegan.
- Blender halus bawang merah dan putih, cabe, kunyit, kemiri, ketumbar, dan gula jawa dengan sedikit air.
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan santan dan sedikit air, garam, dan gula. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih, masukkan jengkol.
- Aduk terus sampai santan surut dan keluar minyak (biasanya juga berubah warna menjadi coklat). Matikan kompor, tambahkan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Rendang jengkol siap dihidangkan dengan nasi panas.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!