Resep Rendang Jengkol Lezat, Lezat
Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Rendang Jengkol Lezat Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Jengkol Lezat Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Rendang Jengkol Lezat Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol Lezat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Jengkol Lezat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Rendang Jengkol Lezat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Rendang Jengkol Lezat yang dapat kalian jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Rendang Jengkol Lezat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Lezat menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Masakan ibu tetap yang paling enak. Jengkol yang aromanya "khas" pun bisa terasa seperti daging kalau ibu yang memasak, tentunya dengan trik supaya aroma setelah memakannya tidak terlalu menyengat.
Di sini saya sajikan resep ala ibu saya yang selalu bikin kakak saya makannya nambah dan nambah :D
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol Lezat:
- 500 gram jengkol
- 2 sdm abu sisa pembakaran kayu tungku (bukan abu gosok kemasan)
- santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
- secukupnya garam
- ketumbar
- 6-8 buah cabe merah
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
- secukupnya gula merah
- penyedap rasa
- secukupnya air
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Rendang Jengkol Lezat
- Rebus jengkol mentah bersama dengan segenggam abu sisa pembakaran kayu hingga empuk (jika jengkol cukup tua, rebuslah selama kira-kira 2 jam). Tujuan pemberian abu ini untuk menghilangkan endapan kapur dan mengurangi aroma yang menyengat.
- Setelah empuk, buang airnya, cuci jengkol sampai bersih. Selanjutnya memarkan jengkol dengan cara dipukul menggunakan "ulekan", tapi jangan sampai hancur. Cukup sampai jengkol jadi lebih lunak supaya bumbu lebih meresap, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu-bumbu: garam, ketumbar, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan + daun salam sampai berbau harum, lalu masukkan jengkol, aduk rata, siram dengan santan kental, didihkan.
- Sambil menunggu santannya mendidih, tambahkan gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata, tunggu sampai kuah santan meresap dan menjadi kental.
- Setelah kuah santan mengental, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol Lezat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!