Resep Bubur Randang, Enak
Sedang mencari inspirasi Resep Bubur Randang, Lezat Sekali yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Bubur Randang, Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Bubur Randang yang Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bubur Randang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bubur Randang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Randang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Next adalah gambar tentang Bubur Randang yang bisa kamu jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Randang adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Randang diperkirakan sekitar 30 menit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Bubur Randang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Randang menggunakan 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Salah satu bubur khas Kalimantan Selatan ini termasuk #jajanantempodoeloe.
Terbuat dari bahan unik yg banyak di jumpai di pasar2 tradisional di seluruh kawasan Kal Sel, yaitu 'sagu randang'.
Belum ada yg tau? Bahan ini asalnya dari saripati tanaman sagu rumbia yg menghasilkan tepung sagu basah kemudian diolah atau diproses kembali sehingga menghasilkan produk olahan baru yg disebut 'sagu randang' tadi. Bentuknya mirip sagu mutiara tp butiran-butirannya lebih kasar. Rasanya hambar. Warnanya sedikit kusam. Ketika di masak dia cepat matangnya, beda dgn sagu mutiara.
Ukuran cangkir yg saya gunakan sekitar 200 ml atau cangkir belimbingan😊
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Randang:
- 250 gram 'sagu randang'
- 6 cangkir air
- 100 ml santan instant (pake yg kemasan 200 ml, nanti dibagi 2 utk saus)
- 1/4 sdt garam
- Seperlunya gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 150 gram gula merah
- 1 cangkir air (untuk merebus gula)
- 💠saus santan ðŸ’
- 2 1/2 cangkir air
- 100 ml santan instant
- Sedikit garam
- 1/2 sdm tepung kanji (dilarutkan dgn sedikit air dingin) ---> optional
- 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah untuk menyiapkan Bubur Randang
- Ini loh yg namanya 'sagu randang'
- Rebus dulu gula merah dgn 1 gelas air hingga mencair, kemudian saring.
- 'Sagu rendang' di cuci bersih (dibawah air mengalir), lalu tiriskan (gunakan saringan santan sebagai penirisnya jd butiran halusnya masih bisa ngumpul ngga kebuang).
- Didihkan 6 gelas air, masukkan 'sagu randang' serta daun pandan.
Masak hingga sagu berubah menjadi bening di atas api sedang sambil terus di aduk (di foto ini airnya ada kecampur santan sedikit, tp ngga masalah).
- Masukkan sebagian santan instant (nanti sisanya untuk campuran saus santan).
Aduk rata.
- Tuang larutan gula merah.
Beri garam. Aduk rata.
Tambahkan beberapa sendok gula pasir hingga mendapat rasa manis yg sesuai selera.
- Masak sambil diaduk terus menerus hingga bubur mengental.
Angkat dan dinginkan.
- 💠Saus santan :
Campur 2 1/2 gelas air dgn sisa santan instant, larutan kanji, daun pandan serta garam.
Rebus di atas api kecil sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih.
Angkat. (larutan kanji boleh diabaikan jika kurang suka saus santan yg agak kental dikit)
- Sajikan bubur bersama saus santan.
>>Selain itu, selagi bubur masih hangat jg bisa langsung dihidangkan tanpa menambahkan saus santan karena ketika masih hangat bubur masih setengah encer.
- Tapi ketika sudah dingin, bubur akan mengental dan cenderung menggumpal jd perlu disajikan dgn tambahan saus santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Randang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!